Nekochin な日々....

無農薬の（庭になった）夏みかんをいただいたので、マーマレードにしてみました。
いちごジャムと違って、皮の灰汁を取るのと、種からペクチンを抽出する手間が余計ですが、それ以外の手順はほぼ同じ。

3個の夏みかんでこれだけ出来ました。